フィリピングルメ情報

フィリピンの伝統的食べ方、ブードルファイトに挑戦！

フィリピン料理とは、知れば知るほど奥の深い世界です。日本にはない未知の食材。フィリピンならではの調理法、味付け。独特の食文化に出会えます。そして今回、フィリピンの伝統的な食べ方「ブードルファイト」に挑戦しました。…

友人塾は、暮らしながら学ぶホームステイ型の学校です。滞在中には、フィリピンの食文化に触れる機会もあります。今回、フィリピンの伝統スイーツ「ギナタアン・ビロビロ」を生徒と一緒に作りました。素朴でやさしい味の日本人も大…

フィリピンの食べ物と言われても、いまいちピンと来ない方も多いでしょう。しかし、フィリピンには美味しくて魅力的なフードがたくさんあります。せっかく来たなら、食べなきゃ損。それを知らずに帰るのははもったいないです。そ…

週末のこと。マニラで予定があり、どこか美味しいお店はないかとネットで探していました。そのとき探していた条件は「マニラ×韓国料理」久しぶりに韓国料理が食べたい気分になりまして。すると、高評価の韓国料理のお店「Sar…

皆さんは、フィリピン料理といえば何を思い浮かべますか？きっと全くアイディアも浮かばないひともいるはず。先に断言しておきますが、フィリピン料理は美味しいです。そして、日本人の味覚に合います。特に私がオススメしたいの…

近年、フィリピンは日本食ブームの真っ只中。街中やショッピングモールで日本食レストランをよく見かけます。そんなブームが長閑なターラックにも押し寄せています。今回、SMターラックでさんま焼き定食が食べられるという気にな…

フィリピンには、美味しい料理が数多くあります。そんな魅力的な料理を食べないでいるのは、もったいない。是非とも食べて欲しい！という訳で、今回は私が今まで食べた中で見た目のインパクトが最強＆絶品の麺料理「ロミ」をご紹介…

フィリピン留学をしていると、たまにいつもと違う料理を食べたくなるもの。週末の気分転換に出掛ける人もいるでしょう。そこで今回は、ターラックにあるしゃぶしゃぶ料理のお店をご紹介します。常に想像の斜め上を行くフィリピン。…